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マレー料理のススメ~脳内彼氏の手料理は絶品三昧

マレーシアのマレー料理

 

マレーシアには主にマレー系、中国系、
インド系の人種で構成されており、
ひとつの国にいながらそれぞれの文化を体験できます。
 
人間関係や食事など、どうしても文化の近い
中国系に偏りがちですが、マレー系料理もかなりのクオリティ。
 
 
 
 

イポーのマレー料理を紹介

 
 
51
 

豚肉を使わないマレー料理

 
イスラム教徒であるマレー系国民にとって豚肉はタブー。
 
よってマレー料理のメインは鶏肉。
続いて牛、羊肉、シーフード等となります。
 
近所にオープンしたマレー系レストランにて、
すっかり顔見知りとなったシャ君の料理の腕はなかなかのもの。
 
中でも一番のおすすめというのがこのマレーチャーハン、
ナシ・ゴレン
 
1       
隣にあるチキンの炒めものとセットで5RM=約170円
中華料理の味付けとはまた全然違うのですが、
高クオリティで非常に美味しいのです。
 
 
こちらは特別につけ合わせてくれたマレー味噌スープ
 
2
 
!?
 
ドキドキしながら食してみると…。
 
 
普通のスープでした。
 
美味しいけど味噌の気配はないから、
普通にマレースープでいいんじゃないかな。
 
 
 
 

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こちらは第2のオススメUSA
 
3
 
USAという名前のマレー料理ではなく、
オリジナルネームだそうです。
 
そんな感じなのでそれぞれの正式名称は結局わからずじまい。
6RM=約200円
 
 
更にナシ・ゴレン三昧
 
4
 
鶏の揚げ物(炒めもの?)とマレー味噌の付け合せ。
5RM=約170円
 
 
こちらはトムヤムスープ(牛肉バージョン)
 
5
 
辛いけど野菜たっぷりヘルシーで、
マレー料理の中でもお気に入りの逸品です。
4.5RM=約150円
 
 
ビーフンの炒めものとチキン
 
2015-04-27 13.48.53
 
チキンは身がたっぷりです。
4RM=約140円
 
 
シーフードや牛肉の炒めもの
 
P1080260
 
7RM=約240円
 
 
P1080484
 
5RM=約170円
ザッと並べてみるとマレー料理は中華料理に比べて野菜が多くヘルシー。
 
 
こうして初のマレー系の友人となったシャ君。
彼の話によるとイスラムの社会で男女が
結婚するには両方がイスラム教徒でなければならず、
私がイスラム教徒に改宗しない限りシャ君との結婚は不可能。
 
更にイスラム教では結婚前の男女の交わりを禁じており、
恋人同士のデートでも人の多い場所限定。
 
 
つまり静かな場所に二人で行ってはいけないのだとか。
 
それを聞いた瞬間、私の中でシャ君は究極の紳士として
脳内彼氏に認定。
 
 
(脳内)彼氏の手料理というスパイスの効いたマレー料理は
世にも究極の味となったのでした。
 
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4 Responses to “マレー料理のススメ~脳内彼氏の手料理は絶品三昧”

  1. mou より:

    こんにちは
    おいしそうに見えます 
    ここ1年程マレー料理から遠ざかってる気がします
    画像みたら、又食べてみようかな〜〜って気持ちになりました。

    おっしゃる通り 主流は食べやすい中華系の経済飯に良く行ってます

    後はローカルのカレー屋さんと、麺やさん 又食の幅をひろげて

    楽しみたいとおもいます
    おすすめの ジャイさんの料理も食べてみたいですね

    • SUN より:

      mouさんコメントありがとうございます!

      マレー料理ってなんだか本当に馴染みがなくて、なかなか機会が無いのですが

      食べてみると本当に美味しいのですよね!

      ついつい味の予測ができる中華系に行きがちで、同じメニューのローテーションになるので

      私ももっと色々な店を試してみようかなと思っています!

      おすすめのマレー料理やさんがあれば教えて下さいませ!(^^)

  2. prema より:

    シャ君、いいですね。漫画の腕前かしれませんが、お笑い系の好男子に見えますね。

    私の家内は、どういうわけか、インド系マレーシア人 。。。

    • SUN より:

      premaさん、コメントをありがとうございます。

      奥様がインド系マレーシア人ですか!?とってもレアなケースに思えますが素敵ですね!

      シャ君はコミカルだけどピュアな好青年です^^


       

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