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イポーのグルメ・マレーシア米料理オススメ7選

マレーシア・イポーのグルメを屋台で

 

イポーのグルメおススメご飯7選

 

以前にマレーシア・イポーの麺料理をご紹介しましたが、
マレーシアではご飯料理も負けず劣らず逸品ぞろい。

今回はイポーのご飯系グルメを一部ご紹介したいと思います。

イポーのグルメ・激ウマ屋台食~食べ過ぎにはご注意を

イポーのグルメ・屋台のオススメ麺料理第二弾

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マレーシア・イポーグルメご飯の食事(屋台)

マレーシアのお米は日本のモチモチしたお米に比べ、
非常にポロポロとした各米粒が独立した食感となっています。
そして各料理はそんなお米にぴったりマッチしたものばかり。

その代表格がまさにこのチャーハン。

日本でポロポロ食感のチャーハンを作ろうと思うと、
まずお米の炊き方や処理から入らねばなりませんが、
マレーシアのお米はそのまま炒めるだけ。

日本の本格中華料理店顔負けのチャーハンが
マレーシアでは屋台料理で食べられます。


具材はメニューから好きなものを選び、一食4~5RMほど。
変わり種でトムヤムチャーハンなどもあり、
密かにお気に入りです。

 

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イポーのグルメ・ワッタンライス(あんかけごはん)

麺料理でも紹介したワッタンフォー(かきたま麺)のお米版。

トロトロのあんかけソースがポロポロのお米と絶妙マッチング。


マレーシアではそのコラボを生かしたあんかけ風のごはんが
多く見られます。

 

こちらはベジタブルライス。


(鶏肉と青菜のあんかけソース)5RM

 

マレーシア風スープチャーハン?5RM

こちらはあんかけを抑えたスープタイプの米料理。
これまたスルスルと喉に入り、とてもおいしいです。


ポリッジ(お粥)

日本でお粥といえば病人食や鍋の締めの「おじや」的な
イメージですが、マレーシアでは主食として普通におかゆを
食べます。

具材はシーフード、肉、様々な種類を自由に選べます。


こちらはプリプリのチキンが入った鶏粥4.3RM(約150円)
お米の形が見えないほどじっくり煮込まれています。


エコノミーライス(経済飯)

マレーシアでも代表的な屋台料理であるエコノミーライス。
イポーでもとてもポピュラーです。